건강관리
매콤 달콤 겉바속촉 계란 부리또!! 매일 먹고 싶은 맛!
jbass4god
2025. 5. 20. 13:28
반응형
집에서 만드는 겉바속촉 계란 부리또, 이렇게 쉬웠다고?
집에서 맛있는 계란 부리또를 만드는 거, 정말 간단하답니다! 겉은 바삭하고 속은 부드러운 '겉바속촉'의 정석을 보여주는 레시피를 소개해 드릴게요. 이 부리또는 매콤하고 달콤해서 매일 먹고 싶을 정도랍니다!
부리또의 핵심! 맛있는 살사 소스, 어떻게 만들까요?
부리또 맛을 확 살려주는 살사 소스부터 만들어 볼까요? 방울토마토 60g을 다져서 2큰술 정도 준비해요 . 그리고 다진 양파 50g도 2큰술 준비해 줍니다 . 여기에 다진 할라피뇨 40g도 2큰술 넣어줘요 . 할라피뇨를 넉넉하게 넣어야 제맛이 난답니다 .
이제 간을 맞출 차례예요. 소금 2-3꼬집과 후추를 톡톡 뿌려주세요 . 소금 양은 맛을 보면서 조절하면 돼요 . 이렇게 하면 맛있는 살사 소스가 완성된답니다 ! 간단하죠?

부드러운 계란 스크램블, 실패 없이 만드는 꿀팁은?
부리또 속을 채울 부드러운 계란 스크램블을 만들어 볼게요. 부리또 2개 분량에 맞춰 계란 4개를 준비합니다 . 계란에 우유 5큰술을 넣어주세요 . 우유 대신 생크림을 넣어도 좋아요 . 우유나 생크림을 넣으면 계란이 부드러워진답니다 .
여기에 미림이나 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 그리고 소금을 조금 넣어 간을 맞춰줘요 . 이제 프라이팬에 식용유를 충분히 두르고 약불로 예열합니다 . 계란물을 붓고 슬슬 휘저으면서 부드럽게 익혀주세요 . 80-90% 정도만 익혀도 나머지는 프라이팬의 잔열로 다 익는답니다 . 이렇게 하면 입에서 살살 녹는 부드러운 계란 스크램블이 완성돼요 .

바삭한 베이컨과 환상의 짝꿍! 스리라차 마요 소스 만들기
부리또에 씹는 맛과 풍미를 더해줄 베이컨과 소스를 만들어 봐요. 베이컨 120g을 준비하고 중약불에서 구워줍니다 . 베이컨을 구울 때 식용유는 조금 넣거나 안 넣어도 괜찮아요 . 지글지글 맛있게 구워주세요 .
이제 스리라차 마요 소스를 만들 차례예요. 마요네즈 1큰술과 스리라차 소스 1큰술을 섞어주면 돼요 . 소스를 불에 살짝 데우면 더 부드러워진답니다 . 베이컨이 노릇노릇 바삭하게 구워지면 불에서 꺼내주세요 .

속재료 듬뿍 넣고 돌돌 말아주면 부리또 완성!
이제 준비된 속재료들을 토르티야에 예쁘게 올려볼까요? 저는 10인치 토르티야를 사용했어요 . 토르티야 위에 먼저 치즈를 깔고 살사 소스 2큰술 정도 올려줍니다 . 그 위에 양상추와 스리라차 마요 소스, 바삭하게 구운 베이컨, 그리고 부드러운 계란 스크램블을 올려주세요 . 마지막으로 그 위에 치즈를 다시 덮어주면 속재료 준비 끝이에요 .
이제 속재료가 튀어나오지 않게 잘 접어서 포장하듯이 돌돌 말아줍니다 . 만약 토르티야가 작다면 속재료 양을 좀 줄이면 돼요 . 속재료는 좋아하는 걸로 마음대로 바꿔 넣어도 좋답니다 . 좋아하는 속재료를 잔뜩 넣고 싸기만 하면 맛있는 부리또가 완성되는 거죠 !

겉바속촉의 비밀! 부리또 맛있게 굽는 방법
돌돌 만 부리또는 그냥 먹어도 맛있지만, 겉바속촉 식감을 위해 팬에 구워줄 거예요 . 달궈진 팬 위에 부리또의 끝부분이 아래로 가게 놓아줍니다 . 이렇게 하면 부리또가 풀어지지 않아요.
이제 슬쩍슬쩍 돌려가면서 골고루 구워주세요 . 노릇노릇 갈색으로 구워지면 더 맛있어 보인답니다 . 겉이 바삭하고 맛있게 구워졌다면 부리또 완성이에요 !

한 입 베어 물면 감탄이 절로! 계란 부리또 맛 평가
이제 맛있는 부리또를 맛볼 시간이에요! 부리또를 반으로 갈라 안을 보면 부드러운 계란이 가득 차 있는 걸 볼 수 있답니다 . 군침이 절로 돌 거예요 .
이 부리또는 달달한 계란과 고소한 베이컨, 그리고 매콤한 소스의 조합이 정말 완벽해요 . 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 더 맛있답니다 . 꼭 한번 시도해보세요 . 정말 환상적인 맛을 느낄 수 있을 거예요 !
집에서 뚝딱! 겉바속촉 계란 부리또 만들기, 어렵지 않아요!
안녕하세요! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 매콤달콤 계란 부리또 레시피를 알려드릴게요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 정말 맛있는 부리또랍니다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 어렵지 않으니, 한번 따라 해보세요!
1. 부리또의 핵심! 맛있는 살사 소스, 어떻게 만들까요?

맛있는 부리또를 만들려면 살사 소스가 중요해요. 방울토마토 60g 정도를 잘게 다져서 2큰술 준비해요 . 양파도 50g 정도 잘게 다져서 2큰술 넣어주세요 . 여기에 다진 할라피뇨 40g, 약 2큰술을 넣어주세요 . 할라피뇨를 많이 넣어야 더 맛있답니다 .
소금은 2-3꼬집 정도 넣고, 후추도 톡톡 넣어주세요 . 소금 양은 맛을 보면서 조절하면 돼요 . 이렇게 하면 맛있는 살사 소스가 완성된답니다 . 신선하고 매콤한 살사 소스가 부리또의 맛을 확 살려줄 거예요.
2. 부드러운 계란 스크램블, 비법이 있나요?

부리또 안에 들어갈 계란 스크램블은 부드러워야 맛있어요. 계란 4개는 부리또 2개 분량이에요 . 계란에 우유 5큰술을 넣어주세요. 생크림을 넣어도 좋아요 . 이렇게 하면 계란이 더 부드러워져요 .
미림이나 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 조금도 넣어주세요 . 식용유를 충분히 두른 팬에 계란물을 붓고 약불에서 슬슬 저어가며 부드럽게 익혀요 . 80-90% 정도만 부드럽게 익히고, 나머지는 팬의 잔열로 익히면 된답니다 . 이렇게 만든 계란 스크램블은 입에서 살살 녹는답니다 .
3. 바삭한 베이컨과 환상의 소스 조합!

부리또에 바삭한 베이컨이 들어가면 풍미가 훨씬 좋아져요. 베이컨 120g 정도를 준비해주세요 . 중약불에 식용유를 살짝 두르거나 안 두르고 구워도 괜찮아요 . 지글지글 소리를 들으며 바삭하게 구워주세요 .
부리또의 맛을 더해줄 소스도 만들어요. 마요네즈 1큰술과 스리라차 소스 1큰술을 섞으면 돼요 . 소스를 불에 살짝 데우면 더 부드러워진답니다 . 이 스리라차 마요 소스가 매콤함을 더해줘서 정말 맛있어요.
4. 나만의 부리또, 속재료는 뭘 넣을까요?

이제 부리또를 만들 준비가 다 되었어요. 토르티야 위에 치즈를 먼저 깔고, 살사 소스를 2큰술 정도 올려주세요 . 그다음 양상추를 올리고, 만들어둔 스리라차 마요 소스를 뿌려요 . 바삭하게 구운 베이컨과 부드러운 계란 스크램블도 듬뿍 넣어주세요 . 그 위에 다시 치즈를 덮어서 속재료를 감싸듯 포장하면 된답니다 .
저는 10인치 토르티야를 사용했어요 . 만약 토르티야가 작으면 속재료 양을 좀 적게 넣으면 돼요 . 속재료는 원하는 대로 바꿔도 괜찮아요 . 좋아하는 재료를 잔뜩 넣고 싸기만 하면 나만의 부리또가 완성이에요 . 그냥 먹어도 맛있지만, 더 맛있게 먹으려면 구워야죠! .
5. 겉바속촉의 완성! 부리또 맛있게 굽는 법

만든 부리또를 겉바속촉으로 만들려면 구워야 해요. 부리또의 끝부분이 아래로 가게 해서 달궈진 팬 위에 올려주세요 . 팬 위에서 슬쩍슬쩍 돌려가며 골고루 구워줍니다 .
갈색으로 맛있게 구워지면 더 먹음직스러워 보여요 . 겉이 정말 바삭하고 맛있어진답니다 . 다 구워진 부리또의 배를 갈라 속을 보면 부드러운 계란이 가득해요 . 군침이 돌죠 .
달달한 계란과 고소한 베이컨, 그리고 매콤한 소스의 조합은 정말 완벽해요 . 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 훨씬 더 맛있답니다 .
6. 직접 만들어보니 어때요? 후기 공유!
직접 계란 부리또를 만들어보니 정말 재미있었어요. 간단한 재료로 이렇게 맛있는 한 끼 식사를 만들 수 있다는 게 신기했죠. 특히 겉바속촉의 식감이 너무 좋았답니다.
이 레시피 꼭 한번 시도해보세요 . 정말 환상적인 맛을 느낄 수 있을 거예요 . 집에서 간편하게 맛있는 부리또를 즐겨보세요!
반응형